Boulangerie Pâtisserie artisanale Bio
Produits \ pâtisseries
La Scop du fournil bio de Luc vous propose des pâtisseries fabriquées à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Que se soit des pâtisseries classiques ou des créations uniques inspirées des produits saisonniers, notre maître pâtissier Jean-Luc fait varier les plaisirs gustatifs tout au long de l'année.
La liste des pâtisseries que vous trouverez ici n'est pas exhaustive et peut varier au fil des saisons et des évènements. Nous vous invitons à visiter notre boulangerie-pâtisserie bio pour venir découvrir ces délices.
Tarte poires
Tarte myrtilles
Tarte noix
Eclairs
Tahitien
Paris Brest
Tarte citron
Mille-feuille
Bûches
de Noël
Tarte Bourdaloue aux poires
Description :
Ce dessert qui est un classique de la patisserie, simple mais tellement bon.
Ingrédients:
Pâte sucrée (Farine de blé T65*, beurre*, sucre*, oeufs*, levure*, sel) Garniture (beurre*, sucre*, poudre d'amandes* ,oeufs*, vanille*) Poires*.
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes:
oeufs, gluten, lait, fruits à coque.
Tarte poires
Tarte myrtilles
Tarte noix
Eclairs
Tahitien
Paris Brest
Tarte citron
Mille-feuille
Mille-feuille
Bûches
de Noël
Tarte myrtilles
Description :
Le dessert le plus demandé auprès de notre clientèle. Une tarte simple mais savoureuse élaborée à partir de myrtilles issues de l'agriculture biologique et achetées auprès de fournisseurs locaux.
Ingrédients:
Pâte sucrée (farine de blé T65*, beurre*, sucre*, oeufs*, levure*, sel*), crème pâtissière (lait*, sucre*, farine de blé T65*, oeufs*, vanille*), myrtilles*, crème chantilly (crème*, sucre glace*)
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes:
Oeufs, produits laitiers, gluten
Tarte poires
Tarte myrtilles
Tarte noix
Eclair
Tahitien
Paris Brest
Tarte citron
Mille-feuille
Bûches
de Noël
Tarte noix, noisettes et amandes
Description :
Cette tarte (ou tartelette) savoureuse est fabriquée à partir de produits sans gluten et sans laitage,
Ingrédients:
Farine de riz*, noix*, noisettes*, amandes*, sucre*, margarine*, crème de soja*, oeufs*, poudre d'amande*, fécule*, glucose*, sel.
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes:
oeufs, fruits à coque (noix, noisettes et amandes)
Tarte poires
Tarte myrtilles
Tarte noix
Eclair
Tahitien
Paris Brest
Tarte citron
Mille-feuille
Bûches
de Noël
Eclair
Description :
Cette pâtisserie incontournable composée d'un pâte à choux fourrée d'un crème patissière et nappée d'un fondant chocolat se décline en saveur vanille, café ou chocolat.
Ingrédients:
Farine de blé*, oeufs*, lait*, sucre*, beurre*, fondant* extrait de vanille* ou café* ou cacao en poudre* (selon la saveur)
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes:
Oeufs, gluten, lait
Tarte poires
Tarte myrtilles
Tarte noix
Eclair
Tahitien
Paris Brest
Tarte citron
Mille-feuille
Bûches
de Noël
Tahitien
Ingrédients:
Pâte sucrée (farine*, sucre*, beurre*, oeufs*, levure chimique*, sel)
Oeufs*, sucre*, beurre*, chocolat noir*, coco rapée*, crème Chantilly*, glucose*
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes:
Gluten, produit laitier, oeufs
Tarte poires
Tarte myrtilles
Tarte noix
Eclair
Tahitien
Paris Brest
Tarte citron
Mille-feuille
Bûches
de Noël
Paris Brest
Description:
C'est un inconditionel de la pâtisserie française: une pâte à choux en forme de couronne fourrée d'un crème mousseline praliné et garnie d'amandes effilées.
Ingrédients:
Farine*, sucre*, lait*, beurre*, oeufs*, praline amande*, amandes*, crème Chantilly*, vanille*,sel.
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes:
Gluten, oeufs, produits laitiers, fruits à coque
Tarte poires
Tarte myrtilles
Tarte noix
Eclair
Tahitien
Paris Brest
Tarte citron
Mille-feuille
Bûches
de Noël
Tarte citron
Description :
Un dessert savoureux qui chatouille les papilles et fabriqué par notre maître pâtissier à partir de produits issus de l'agriculture biologique. Un vrai délice pour finir un repas ou une gourmandise pour accompagner le thé de quatre heure.
Ingrédients:
Pâte sucrée (Farine de blé T65*, Beurre*, Sucre*, Œufs*, Levure*, Sel), Crème citron (beurre*, œufs*, sucre*, jus de citron*, fécule*), chocolat*
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes:
Gluten, produits laitiers, oeufs
Tarte poires
Tarte myrtilles
Tarte noix
Eclair
Tahitien
Paris Brest
Tarte citron
Mille-feuille
Bûches
de Noël
Mille-feuille
Description :
Cette pâtisserie classique est composée de feuilletages superposés séparées par de la crème patissière et décorée d'un marbrage au fondant vanille-chocolat. Un pur délice.
Ingrédients:
Farine de blé*, beurre*, sucre*, lait*, chocolat*, oeufs*, fondant*, vanille*, sel.
*issu de l'agriculture biologique
Allergènes:
Gluten, oeufs
Tarte poires
Tarte myrtilles
Tarte noix
Eclair
Tahitien
Paris Brest
Tarte citron
Mille-feuille
Bûches
de Noël
Bûches et bûchettes de Noël
Description :
Des mousses aux parfums framboise-myrtilles, aux deux-chocolats, aux agrumes, forêt noire ou poire caramel.
Des bûches et bûchettes crème au beurre au parfum parliné.
Et même une mousse fabriquée à base de produits sans gluten à saveur poire-chocolat.
Allergènes:
Certaines bûches peuvent contenir du gluten, des oeufs, des produits laitiers (beurre, lait) ou des fruits à coques. Se renseigner auprès de la boulangerie.
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Scop du Fournil Bio de Luc
Z.A de l'Horte - 11190 Luc sur Aude
Tél : 04 68 31 47 75
Fax : 04 68 69 20 43
Courriel : contact@fournilbiodeluc.fr